Истинска флорална вода

Пътят от билката до бутилката

Любителите на натуралната козметика обожават флоралната вода. Защо това е така и какво прави това козметично средство толкова специално?

Флоралната вода, известна още като ароматна вода или хидролат, не съдържа никакви повърхностноактивни вещества от изкуствен произход. Средството осигурява отличен козметичен ефект. Това се обяснява с наличието на флавоноиди в него - вещества, които се съдържат в растенията и са изключително полезни за кожата.

Любопитен факт е, че флоралната вода е била една от тайните за красота и младост още от времето на Древен Египет. Благодарение на своите незаменими свойства, тя се използва широко и в наши дни.

За какво се използва флоралната вода?

• Хидролатът е идеалният тоник. Флоралната вода помага на кожата ни да се събуди и я подхранва с влага и полезни елементи, придавайки ѝ блясък и еластичност;
• Флоралната вода има тонизиращи и стягащи свойства, също така заздравява рани, действа противовъзпалително и има антибактериални свойства;
• Укрепва косата и добавя блясък;
• Широко се използва в кулинарията.

Какво съдържа флоралната вода?

По време на производствения процес, флоралната вода се насища с ценни водоразтворими биологично активни компоненти, които се съдържат в растенията. Хидролатът се състои от дестилирана вода и водоразтворими растителни компоненти. Флоралната вода съдържа и етерични масла, но в остатъчно състояние - в микроколичества. Във флоралната вода има и производни на мастни и изопренови киселини, аминокиселини, алдехиди, естери, фитонциди, флавоноиди, алкохоли - например фенилетилов, монотерпенов листен, както и въглеводороди и много други компоненти.

Флоралната вода не съдържа танини, горчиви вещества, алкалоиди или други активни, стягащи или дразнещи компоненти. По тази причина ефектът от употребата ѝ е мек и деликатен. В същото време, противно на обещанията на много производители, хидролатът практически не съдържа витамини.

Киселинността на флоралната вода е близка до нивото на киселинност (pH) на здравата кожа (5,0-5,5) и се колебае в диапазона от 4,5-5,5. Учени, които са изследвали подробно състава и характеристиките ѝ, описват присъщите ѝ хомеопатични свойства. Важно е да се отбележи, че висококачествените хидролати трябва да се приготвят от пресни растителни материали. Всички тези качества превръщат флоралната вода в магически еликсир за поддържане на здрава кожа и коса.

Как се прави флорална вода?

Както повечето етерични масла, хидролатите се получават чрез парна дестилация на растителни материали. Дестилацията не се прави само от цветя. Изходният материал може да включва листа, стъбла, билки и плодове.

Парата преминава през растителни материали, които съдържат етерични масла, и ги отстранява през серпентина. По тази причина хидролатът е най-чистата дестилирана вода, наситена с естери, която е и кондензирана от пара. Полученият молекулярен коктейл съдържа активни ароматни съставки, някои от които са идентични с тези в етеричните масла, но в по-ниска концентрация.

По време на процеса на дестилация, парата първо се обогатява с най-леките фракции на ароматните активни съединения и едва след това с по-тежките. За да се получи най-богатата и концентрирана флорална вода, е необходима внимателна и точна дестилация. Процесът не трябва нито да се ускорява, нито да се акумулира. Само така ще се получи хомогенизиран, чист и полезен продукт с пълен спектър от лечебни свойства. В получената течност се образуват два слоя - слой етерично масло и слой вода. Етеричното масло се отделя и се получава хидролат – течност, която съдържа водоразтворими химични елементи и малко етерично масло. Съвсем не е задължително обаче флоралната вода да мирише по същия начин като маслото. Понякога тя изобщо няма аромат.

Но не е достатъчно да се спазват всички нюанси на дестилацията на растителни материали - получената флорална вода трябва и да се съхранява правилно, за да не бъдат загубени нейните характеристики. Светлина, топлина, излагане на кислород - всичко това може да унищожи лечебните свойства на флоралната вода.

Процесът на подобряване на състава на хидролата не спира след дестилацията. В течение на няколко седмици флоралната вода претърпява серия от фини химични процеси, които ѝ позволяват да разкрие напълно всички свои полезни свойства. Най-важното условие за провеждане на подобни процеси е липсата на добавки под формата на консерванти, алкохол или дори обикновена вода - чак до момента, в който хидролатът се излива в бутилки и се опакова.

Трябва да се помни, че само 100% чистите и естествени флорални води притежават всички декларирани свойства.

В промишлени условия флоралната хидролатна вода се получава с помощта на сложно химическо оборудване. Историци и археолози са доказали, че още в Древен Египет флорална вода и ароматни есенции са се извличали с помощта на устройство, което е било предшественик на аламбика. По това време хидролатите са били широко използвани за запазване на красотата и младостта на фараоните. Още в III век, в своите ръкописи, древногръцкият философ, алхимик и един от основателите на съвременната химия, Зосим Панополис, възпроизвежда изображение на дестилационно оборудване, базирано на рисунки на древни сгради в Египет.

Класическите съдове за производство на флорални води са изработени от мед. Медта има способността да абсорбира вредни вещества и да осигурява равномерно и бързо нагряване. Устройството алкитара, което се използва и за правене на етерични масла и хидролати, е по-опростен вариант на аламбик. Отличава се с компактните си размери, липсата на дренажна тръба и вертикалното разположение на агрегатите.

Съхранение на хидролати

Много хора се чудят защо флоралната вода е толкова дълготрайна.

Преди всичко, хидропатът е стерилен продукт. Като се използват стерилизирани бутилки за наливане на флорална вода, се осигурява дългосрочно съхранение. Поради състава и технологията на производство, хидролатите могат да се съхраняват дълго време без никакви консерванти.

Флоралната вода съдържа широк спектър от биологично активни вещества и антиоксиданти, които имат антимикробни свойства, потискат растежа и развитието на бактерии и действат като естествени консерванти. Това са киселини, алдехиди, естери, фитонциди, флавоноиди, фенилетил и листни алкохоли и много други компоненти. Етеричните масла, макар и в малки количества, също подпомагат дългосрочното съхранение на флоралните води.

Следователно, етеричномаслени растения като роза, лавандула, маточина, мента, хвойна, розмарин, пирен, дафин и други могат да се съхраняват без консерванти за период от 1 до 1,5 години.

Готовата флорална вода също има антибактериални и противогъбични свойства. По време на съхранение нейните компоненти се окисляват, което води до промяна в свойствата ѝ. По-добре е да не използвате този вид хидролат.

Как да разбереш дали флоралната вода е с изтекъл срок на годност:

• Високо ниво на pH - повече от 6 (може да се измери с помощта на тестове, които се продават в аптеките);
• Промяна в миризмата;
• Промяна на цвета, мътност;
• Образуване на утайки.

За да удължиш срока на годност на флоралната вода, можеш да добавиш алкохол - особено ако я използваш за мазна кожа. Един от най-безопасните консерванти е калиев сорбат. В природата производните на калиевия сорбат се срещат в плодовете и сока от офика. Световната общност е признала този консервант за безопасен. Тялото реагира на веществото като на мастна киселина, като го разгражда напълно и го абсорбира. В органите или клетките на човешкия организъм не остават следи от калиев сорбат.

Почти всички части на растенията - от корените до цветовете, се използват за приготвяне на флорална вода. Най-популярните суровини за нея са роза, лавандула, здравец, жасмин, мента, маточина, портокал, лимон, мащерка, магданоз, невен, градински чай, невен, липа, хвойна, розмарин, джинджифил, морков.